Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Ингредиенты:

  • масло растительное 1 ст. л.
  • баклажаны 1 шт.
  • куриное филе — 300 гр.
  • чеснок 1 зубчик
  • помидоры 1-2 шт.
  • майонез
  • сыр твердый 100 гр.
  • перец, соль

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке кулинарный рецепт с фото

  • Шаг 1 Баклажан моем, режем тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Солим и оставляем минут на 20, затем сливаем выделившуюся жидкость. В форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем слой баклажанов внахлест.
    Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке.
  • Шаг 2 Куриное филе режем тонкими кусочками, отбиваем, солим, перчим и выкладываем на баклажаны.
    Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке.
  • Шаг 3 Далее выкладываем измельченный чеснок и помидоры, нарезанные кружочками. Смазываем майонезом.
    Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке.
  • Шаг 4 Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
    Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке. Приятного аппетита !